雕爷牛腩

诚邀加盟
所属行业:餐饮>快餐
投资金额:20~50(不含房租)¥费用详情
招商区域:全国
最新更新:2016-07-15
门店总数:59直营店:3加盟店:56
经营模式: 经销 代理 加盟 连锁
适合人群: 首次创业 二次创业 80后创业 女性投资
  • 企业名称:北京雕爷牛腩餐厅
  • 注册资金:200万元
  • 成立时间:2013-05-20
  • 企业地址:

    北京朝阳北路101号朝阳大悦城6层
  • 企业资质认证:等待审核中
  • 资质完整度:
品牌名称: 雕爷牛腩 加盟费: 官方网址: www.diaoye.net
主营产品: 牛腩 保证金额: 联系电话: 010-85528425(联系时请说明来自F600创业网)
联系人: 王经理 店面要求: 80平 营业执照号:
商标注册: 连锁备案号: 专利:

雕爷牛腩项目介绍

项目介绍
  

雕爷牛腩餐厅,是中国靠前家“轻奢餐”餐饮品牌,其烹饪牛腩的秘方,是向周星驰电影《食神》中的原型人物——香港食神戴龙——以500万元购买而得。戴龙经常为李嘉诚、何鸿燊等港澳名流提供家宴料理,他还是1997年香港回归当晚的国宴行政总厨,所以他的代表作,一道“咖喱牛腩饭”和一道“金汤牛腩面”,成为人梦寐以求之舌尖上的享受。

雕爷牛腩餐厅在开业前进行了半年的“封测期”,京城各界数百位美食达人、影视均前来试菜,乃至圈内皆以获得雕爷牛腩“封测邀请码”为荣。经过不断微调,餐厅于2013年5月20日正式对外营业,并大受食客热情追捧。

雕爷牛腩餐厅有一岗位——CTO(首席体验官)。好的餐厅有三要素:口味、环境、服务——前两者,改进的空间是有限的,而服务的改进空间是的。鉴于此,餐厅CTO会以顾客的角度去感知餐厅服务,不断反馈顾客的意见和改进服务,并有权为顾客喜爱的甜点和小菜免单。这也是雕爷牛腩餐厅的企业愿景,以求道之态度做一碗牛腩,并给于顾客饕餮之外的惊喜与感动。

雕爷牛腩加盟流程

加盟流程
  

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。

2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。

5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。

8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

雕爷牛腩加盟条件

加盟条件
  

1、认同雕爷牛腩品牌、喜欢饮食文化;

2、具有良好的道德修养和文化素质;

3、具有一定的商业背景和经验;

4、熟悉当地餐饮环境和消费需求;

5、具有相应的经济实力和良好的社会关系;

6、具有于餐饮事业的执着精神;

7、认同公司经营理念,服从总部管理。

雕爷牛腩市场分析

市场分析

在菜品和餐具上,尤其是细节方面,雕爷花了大心思,也花了大价钱。这些细节,充分体现出互联网精神,围绕用户需求,把产品体验做到不错。

我们不妨看下雕爷牛腩的产品和细节,是怎么做的。

菜品:主打牛腩的秘制配方,雕爷花了500万,从周星驰电影《食神》中的原型—香港食神戴龙那儿买断。戴龙经常为李嘉诚、何鸿等港澳名流提供家宴料理,是香港回归当晚的国宴行政总厨。

茶水:很贴心,甚至,贴心得有点多余和浪费。提供西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片、云南普洱四种茶水,那四碗,续。味道从清到重,颜色从淡到浓,工艺从不发酵、半发酵到全发酵。女性顾客可享用洛神玫瑰、薰衣草红茶、洋甘菊金莲花三种花茶,有美目、纤体和排毒之功效。

米饭:有三种,日本越光稻,日本国宝级大米;泰国香米;蟹田糙米,纯生态的。前两种,更符合一般人口味,饭碗很小,免费吃。

筷子:每双筷子都是定制、全新的,用的是缅甸“鸡翅木”,上面激光蚀刻“雕爷牛腩”。吃完饭,筷子和牙签放入一个精致的纸套,可以带回家当留念。这可是口碑传播的好素材。

碗:牛腩面碗,竟然是有发明专利的,上方很厚重,很粗糙,端着手感好,对着嘴喝汤的三分之一,则很薄、很光滑。在8点20位置,开了个拇指斜槽,方便卡住汤勺。

其他:炖牛腩的锅,也申请了发明专利,外号铁扇公主,估计是牛魔王怕铁扇公主。刀、吃甜点的小壶、托盘、勺子,都很讲究。

雕爷牛腩产品展示

产品展示
雕爷牛腩
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雕爷牛腩项目点评

项目点评
综合评论2.67
评论(3)
  • 葛先生  2016-07-30 17:50:33 
    反正我是不会说因为怀念牛腩的味道或者某个菜品专门又去吃一次了……因为,的确很一般,而且价高。若说品牌是否长久,雕爷如果能不断制造噱头和话题,那牛腩就不是最重要的。
  • 彭飞  2016-07-20 13:55:28 
    雕爷牛腩在网络营销上是成功的,通过一系列话题炒作,吸引了足够的关注,但也造成了用户心理期望过高,部分用户在线下实际体验后发现与预期感受存在差距,导致批评不断。
  • 刘桂敏  2016-07-19 17:36:06 
    雕爷牛腩餐厅在开业前进行了半年的“封测期”,京城各界数百位美食达人、影视明星均前来试菜,乃至圈内明星皆以获得雕爷牛腩“封测邀请码”为荣。
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公司地址

1北京市 北京朝阳北路101号朝阳大悦城6层
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