柴沟堡熏肉

诚邀加盟
投资金额小,回拨收益大!
所属行业:餐饮>熟食
投资金额:5~10(不含房租)¥费用详情
招商区域:全国
最新更新:2018-01-06
门店总数:390直营店:25加盟店:365
经营模式: 经销 加盟 连锁
适合人群: 首次创业 二次创业 80后创业
  • 企业名称:天添顺餐饮管理有限公司
  • 注册资金:300万
  • 成立时间:2006-01-06
  • 企业地址:

    石家庄槐安路西二环西200米
  • 企业资质认证:等待审核中
  • 资质完整度:
品牌名称: 柴沟堡熏肉 加盟费: 3万 官方网址: 0
主营产品: 柴沟堡熏肉 保证金额: 0 联系电话: (联系时请说明来自F600创业网)
联系人: 陈先生 店面要求: 40平米 营业执照号:
商标注册: 连锁备案号: 专利:

柴沟堡熏肉项目介绍

项目介绍
  

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝,且皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,风味,营养丰富。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。据《怀安县志》载:“柴沟堡熏肉特佳,名驰省外,以之分赠亲友,无不交口称赞。”清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验,创出一套的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。

2009年6月,“柴沟堡镇熏肉制作技艺”入选河北省第三批非物质文化遗产项目。柴沟堡熏肉曾先后两次评为河北省优质产品。现在,怀安县已把熏肉制品加工。作为立县产业来发展。现有熏肉制品作坊200多家,销售摊点300多个。从1998年,县里先后投资2000多万元,建成年生产能力达2000吨的熏肉制品厂,实现了规模化生产。柴沟堡熏肉制品厂与国家肉类研究中心联合投资100多万元,围绕市场多品种、多口感的需求,开发熏肉制品新产品,将单纯的猪肉熏制品,发展到目前熏制羊、狗、鸡、兔肉,熏豆制品、蛋制品,“香柏烤制”的西式产品4大系列70多个品种。同时,熏肉制品厂加在技改力度,采取现代化的工艺技术,实施无菌操作,产品采用真空包装,严格食品检疫,熏肉制品的保质期达到2个多月,并通过中国食品工业协会“国家质量达标食品”认证,多次被评为河北省名优产品。随着熏肉制品度的提高,品种多、质量优的“柴沟堡熏肉”系列产品拓展开广阔的市场空间,在北京、太原、呼和浩特市等地设了11个办事处,源源不断的熏肉制品供应着以北京为主的500多家超市,同时也摆上了美、日、东南亚等国家和地区宾馆及居民的餐桌。熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。

制作柴沟堡熏肉,先将精选的肉料码入锅内,倒入多年老汤,配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大葱、鲜姜、酱豆腐、甜面酱等佐料和调科,经适当火候煮熟后,再用柏木烟熏制。刚出锅的熏肉呈紫红色,颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡;皮烂肉嫩,喷香可口,保持了色、香、味具优的特点。在1981和1982年,连续两年被评为河北省优质产品。2014年“柴沟堡熏肉”入围河北省旅游必购商品,并成为“中国旅游必购商品”。“旅游必购商品”将作为国家和省重点培养的商品品牌,进行多方推行,对扩大怀安度,塑造品牌都会起到积极增进作用。

柴沟堡熏肉加盟流程

加盟流程
  

1、意向咨询:咨询、了解加盟政策、投资和收益等。

2、实地考察:考察并对项目相关合作细节资料进行索要,了解下加盟的细节问题。

3、加盟申请:市场人员索取申请表,填写加盟申请表,并详细填写完毕。

4、资格审核:总部考察、审核加盟申请书,对投资者进行审核,确认投资者的合作资格。

5、合作签约:双方准备各项文件,签定加盟意向书/加盟合约。

6、店面装修:总部指导您如何去设计,装修。

7、开店筹备:人员招聘,店员店长的培训。

8、货物配送:总部运用自己强大的物流,为您输送物料。

9、试营业:人员招聘,服务推广等。

10、正式营业:这时候总部关注加盟者的经营动态。

柴沟堡熏肉加盟条件

加盟条件
  

1、创业者要成年,没有犯罪记录,能够独立承担民事责任。

2、身理心理健康,可以理智的处理各类问题。

3、认同柴沟堡熏肉的企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等,赞同总部提出的各类合理方案。

4、经济实力雄厚,能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。

5、学习能力快,能够快速学习一些相关管理方法。

6、能接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训。

柴沟堡熏肉市场分析

市场分析

加盟优势

1、整店输出:一条龙服务式的开店,让您省事省心。

2、品牌资源:无偿使用公司的品牌。

3、区域保护:实行严格的区域保护政策,规范区域开店数量。

4、产品研发:研发实力强劲,能够整合产品。

5、提供选址:店面装修设计、营业指导、销售培训,让您快速而启动品牌之旅。

6、价格统一:透明公开,统一的价格,没有中间利润。

7、物流配送:强大后勤队伍,能够将物料快速送达店面。

加盟支持

1、品牌形象支持:全国统一形象支持,统一店面形象设计,可以利用正面的品牌形象,快速获得消费者的信赖。

2、商务考察支持:商业圈调查,市场经济分析,统一的VI设计依靠细节决定成败。

3、强力培训计划:提供系统的培训,包括:装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持:我们会更具您所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料,确保宣传上能够满足供应。

5、管理运营支持:通过总部人员营运支持、市场巡查、远程服务等,投资者利润。

6、选址装修支持:总部会协助加盟商在当地进行市场分析,进行规划和店铺选址。

7、跟踪服务支持:总部会派开店人员为客户进行营销诊断指导,实现盈利。

柴沟堡熏肉产品展示

产品展示
柴沟堡熏肉
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柴沟堡熏肉项目点评

项目点评
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