朝天门火锅
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朝天门火锅 食觉盛宴

编辑:番茄爱土豆·时间:2014/04/08 10:12
来源:品牌加盟网
【提要】:朝天门火锅是重庆人的最爱!由于其美味无比渐渐被其他地区的人们所熟知!也在各个地区风靡起来!今天就为您介绍一下该火锅!

朝天门火锅是重庆人的爱!由于其美味无比渐渐被其他地区的人们所熟知!也在地区风靡起来!今天就为您介绍一下该火锅!

巴山渝水锅中腾、不尽长江滚滚来朝天门建于元末明初,是老重庆规模较大的一座城门,因此门随东流至长江,面朝天子帝都南京,并在此迎钦差接圣旨,故名“朝天门”。

上世纪20年代,朝天门两江沿岸拉船的纤夫因生计聚众而食,同煮一锅,渐渐形成了重庆火锅的雏形—水八块,故朝天门乃火锅发源之地,它扼守两江,气势宏伟,巍然壮观。史有“古渝雄关”之称,今有“重庆名片”之誉,有其特有而辉煌的地位。

借其势,享其威,重庆朝天门火锅于1994年注册品牌,重庆朝天盟餐饮管理有限公司也应运而生。随着朝天门火锅的发展,——朝天门这个名词在历代是一种人文地标的象征,而在今日,它也代表了一种饮食文化的风尚!

朝天门是老重庆规模较大的一座城门,始于明初。门上原书有四个大字:古渝雄关。因此门随东流之长江,面朝天子帝都南京,并且在此迎钦差接圣旨,故名“朝天门”。

火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,们就已懂得奏着音乐,围坐烹具旁,直接从中捞取食物了。

西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画,都有火锅的原型气。到了宋代,《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客,惯用火锅”之说,这便是“火锅”一词见诸文字早的。

您还在犹豫吗?历史文化久远的朝天门火锅就是您发家致富的,我们期待您的加盟

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朝天门火锅项目点评

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