桥头火锅

诚邀加盟
所属行业:餐饮>火锅
投资金额:20~50(不含房租)¥费用详情
招商区域:全国
最新更新:2018-09-21
门店总数:244直营店:27加盟店:217
经营模式: 经销 代理 加盟
适合人群: 首次创业 二次创业 大学生创业 80后创业 退伍创业
  • 企业名称:重庆桥头饮食服务有限公司
  • 注册资金:372万
  • 成立时间:1997-07-16
  • 企业地址:

    重庆市南岸区上新街154号
  • 企业资质认证:等待审核中
  • 资质完整度:
品牌名称: 桥头火锅 加盟费: 0 官方网址: www.cqqthg.com
主营产品: 火锅 保证金额: 1万 联系电话: (联系时请说明来自F600创业网)
联系人: 曹经理 店面要求: 400平以上 营业执照号: 91500108203151693C
商标注册: 连锁备案号: 专利:

桥头火锅项目介绍

项目介绍
  

桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅,曾在四川省名优火锅评比中,三次被评为名,1994年,被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业家《中华》名店。重庆成立直辖市以后,由国内贸易局,重庆市商委联合举办的《九九重庆美食文化节》。

评比中桥头火锅再次荣登,2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。

桥头火锅连锁作为中华火锅每年销售在千万元以上,并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁,1996年10月7日,国务院领导(李鹏)率国家十八个部委办的有关人员,亲自品尝了桥头火锅,田纪元副总理、杨白冰主任、商业部长胡平、张世尧等中央领导及陈强、葛存壮、陈佩斯朱时茂、聂卫平、马晓春、曹大元等人士和五大洲朋友都留下了赞美。

“桥头火锅”的佳句,英籍华人韩素音女士,亲笔提名称桥头火锅为《天下锅》、有“吃在重庆,味在桥头”之美誉。“锅里翻起两江水,炉火烧成红玫瑰,龙凤朝阳云霞间,客未举箸人先醉”。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。

本世纪三、四十年代,地处重庆南岸的海棠溪水码头商贾云集,桅墙林立,繁盛一时。这里不仅是当时连结市区与南岸的主要轮渡码头之一,而且是川黔公路的起点站和主要的货物周转之地。特别是抗战时期,从滇缅公路上源源而来的美国援华物资,大多都要在这里卸货装船,运往各地,繁忙时,每天进出停靠的船舶达数百艘之多,其他的餐饮业也随之火爆繁荣,乐坏了前来开门打店的大小老板。

不过这些餐馆却很少有船工牵夫们进出,一来吃不起,二来不对胃口。多数船工牵夫依旧是自炊自饮,津津有味地吃他们的“连锅闹”,偶有上街觅食的,也难得腹饱兴尽而归。

这种情况被两个深谙重庆火锅之妙,又颇有经营头脑的年轻厨子看在眼里,他们不顾同行嘻笑,几乎是同时在海棠溪古桥的南北桥头,各自搭起一间草棚,砌上几眼土灶,开起了两家火锅馆。南桥头的那一位名叫叶荣昌,北桥头的叫李文俊。因为毛肚鸭肠等东西可以在附近的屠宰场就地取材,成本很低,加上他们在调味上都有一套,价廉物美,很快就受到了船工牵夫们的青睐,小小的店子一时顾客盈门,红火异常。
 

桥头火锅加盟流程

加盟流程
  

2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、“首届中国美食节金奖”和“重庆市商标”。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。

2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。

5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。

8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

桥头火锅加盟条件

加盟条件
  

桥头火锅连锁作为中华火锅每年销售在千万元以上,并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁。

1.具备企业家精神和强烈的成功欲望。

2.具备一定的自有资金,也加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。

3.在加盟地拥有良好的社会资源优势,以经营中不被挤压,在竞争中不受歧视。

4.具备一定的经商经验。

5.认同并接受总部的经营理念和操作模式。

6.接受总部的监督和管理。

多数船工牵夫依旧是自炊自饮,津津有味地吃他们的“连锅闹”,偶有上街觅食的,也难得腹饱兴尽而归。

桥头火锅市场分析

市场分析

随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了 “秦妈”、“桥头”等火锅大型品牌企业。获得和商标的火锅企业10家,年营业额超亿元的火锅企业有17家,先后进入全国餐饮百强企业14家。

在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中,重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上,绵延1.3公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。

在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安,重庆火锅已流传全国,香飘四方。

不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。我国派重庆火锅特级厨师许远明到日本去献艺,日本朋友十分的推崇,并且赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。

火锅行业的以近几年全国百强重点餐饮企业经营状况分析为例,我们高兴地看到,百强中火锅企业的零售额已经占到了百强总零售额的1/3以上。进入百强的火锅企业,2004年为15家,2005年达到了22家,2006年达到了28家,数量每年都在上升。

火锅业的发展已经进入一个拐点,所以我国的火锅企业要想健康发展解决好三大问题。一是群策群力、塑造品牌。目前,火锅餐饮的品牌企业还不够,需要塑造一大批绿色环保就餐、安全卫生、文化底蕴深厚、风味显着的着名火锅品种。 

桥头火锅产品展示

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桥头火锅项目点评

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1重庆市 重庆市南岸区上新街154号
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